Slachtdag bij de Peddemorsboerderij

Slager Aalderink geeft tekst en uitleg bij het zogenaamde afsnijden van het varken, dat volgens goed gebruik op een ladder is gelegd. Dat doet hij rond half twee en drie uur. Het vlees van dit varken kunt u in een verrassingspakket voor 5 euro kopen. Verder zijn er streekproducten van de Hulleboer en andere authentieke vleesproducten te koop. En natuurlijk is er snert. De muzikale omlijsting van deze traditionele slachtdag wordt verzorgd door Gerard Rohof met zijn accordeon.

Op zaterdag 30 november a.s. wordt er bij de Peddemorsboerderij aan het Westeinde in Vriezenveen een SLACHTDAG georganiseerd. Vroeger was het de gewoonte op boerderijen, dat in de maand november een varken werd geslacht. Dat werd meestal gedaan door huisslachters, boeren die ook konden slachten. Dat was vroeger een hele gebeurtenis, waarbij familie en buren meehielpen. Als dank kreeg men dan een worst, zijde spek of vlees mee.